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  • [行业新闻] 干面筋怎么用水泡

    干面筋批发泡法有冷水泡,温水泡和热水煮等不同的方法,根据需要不同采取不同的处理方法。1,冷水泡适用于油面筋,泡到全部柔软为止,最好有重物压着,否者没泡透,做菜时会发不足。用油面筋作配料可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。2,温水泡适
    发布时间:2018-08-27   点击次数:39

  • [调料常识] 做菜时调味品别乱放,很实用的健康小常识!

    葱、姜、蒜、椒,人称调味的“四小人”,它们不只可以调味,而且能杀菌去霉,对人体安康大有裨益。干面筋批发提醒大家:在烹调中如何投放才干更提味、更无效,却是一门深邃的学问。肉食多放花椒烧肉时宜多放一些花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助
    发布时间:2018-09-21   点击次数:20

  • [调料常识] 生活小常识|巧用调料去腥味

    干面筋批发料酒酒精对腥味物质有共同的溶解和挥发功能,因而料酒是除腥解腻的绝佳调味品,可以用于各种食材,如鸡蛋、鱼肉等。在做菜时,可以用料酒先腌制肉类,既可以去腥,也能让肉类吃起来鲜嫩可口。2醋肉类中发生腥臭物质爲碱性化合物,在烹饪中参加过量
    发布时间:2018-07-07   点击次数:24

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