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新闻
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《中庸》里道：“人莫不饮食也,鲜能知味也”能吃不代表喜欢吃,喜欢吃不等于会吃能吃的人饕餮终身也未必晓得自已在吃些什麼喜欢吃的人津津有味于某些口齿的艳遇会吃的人于寻常瓜菜中也能开掘旖旎风情于街边巷尾处也能觅得唇齿留香故才干享无边风月干面筋，是
发布时间：2018-07-05 点击次数：23
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干面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是传统美食。由尼姑庵的一位师太创造的炸
发布时间：2018-07-06 点击次数：42
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圆的干面筋怎么泡面筋如果讲“泡”一般就是干面筋需要泡多久面筋如果讲“泡”，一般就是烤麸和油面筋了，因为在面筋种类里面，只有这两种类型的面筋需要泡发。油面筋，那就冷水泡。泡到全部柔软为止，有重物压着，否者没泡透，做菜时会发不足。用油面筋作
发布时间：2019-09-17 点击次数：44
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干面筋为什么会裂口材料水发香菇75克 水发玉兰片30克 面筋100克 香葱1棵 淀粉适量 食用油40克 香油1小匙 酱油1大匙 高汤8大匙 料酒2小匙 精盐1小匙 白糖大匙 味精小匙做法将水发香菇剪去根蒂，洗净；水发
发布时间：2019-12-11 点击次数：25
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干面筋批发泡法有冷水泡，温水泡和热水煮等不同的方法，根据需要不同采取不同的处理方法。1，冷水泡适用于油面筋，泡到全部柔软为止，最好有重物压着，否者没泡透，做菜时会发不足。用油面筋作配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。2，温水泡适
发布时间：2018-08-27 点击次数：357
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干面筋怎样泡软？干面筋泡法有冷水泡，温水泡和热水煮等不同的方法，根据需要不同采取不同的处理方法。1，冷水泡适用于油面筋，泡到全部柔软为止，有重物压着，否者没泡透，做菜时会发不足。用油面筋作配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。2，
发布时间：2019-08-26 点击次数：53
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干面筋的营养价值面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。洗好的面筋团根据不同做法可分为水面筋、油面筋和烤麸。水面筋：将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出油面筋：又叫面筋泡。面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。烤
发布时间：2019-08-27 点击次数：23
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凉皮里的干面筋如何泡发凉皮里的干面筋切成自己喜欢的形状，下滚水焯两分钟即可，无需单独泡发。下面介绍做法：准备材料：面筋2条、葱花适量、熟花生碎适量、蒜瓣1个、盐半茶匙、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、香油半茶
发布时间：2019-12-02 点击次数：23
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干面筋如何发如果是烤麸，就用温水泡。如果是油面筋，那就冷水泡。做法：1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片；2、坐锅点火放入油，油热
发布时间：2019-12-05 点击次数：30
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超市买的干面筋怎么吃材料自制（或者市售也可以）水面筋500克，葱3根，大蒜5粒，豆瓣酱2大匙，黄糖（可以用白糖）1小匙做法1.把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛（就是有点起泡泡的感觉）待用。2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。
发布时间：2020-01-15 点击次数：51
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面制品熟化过程中干面筋的变化趋势面筋是面粉品质的主要检测项目，可以通过使用面筋数量和质量测定仪运行快速准确的运行测定，面筋含量的高低是面制品制作经过中的主要参数之一，干面筋含量是湿面筋烘干之后的值，面
发布时间：2020-03-05 点击次数：44
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干面筋如何泡发？用料：面筋、木耳、黄花、胡萝卜、冬笋、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片做法：1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片；2、坐锅点火放入油，油热倒入葱
发布时间：2019-12-17 点击次数：17
